Цитата:
|
Сообщение от ENRIQUE
Никогда бы не подумал что между шашлыком из свинины и баранины такая колоссальная разница.
|
Разница огромная (с)
Они абсолютно разные, разный подход к подготовке мяса, разная жарка, вкус очень сильно отличается. Запах баранины в шашлыке уходит, а вот варить или тушить баранину я бы не стал, хотя кому как. Я вот больше свинину люблю, баранина мне не нравится, она суше, а если с жиром - то как раз от него и идет такой специфичный запах.
Многие русские люди сами того не понимая убивают мясо всякими приправами и майонезами. Чего делать категорически нельзя. Все друзья, кого я звал на ДР к себе, после трапезы у меня резко отказывались от всех этих маринадов с лимонами, майонезами, сметанами и т.д.